Según la definición de «potaje» en la wikipedia, éste es un plato a base de verduras y legumbres, sin embargo, dependiendo de la zona en la que nos encontremos, las características del potaje cambian en gran medida, pasando de un caldo vegetal, a garbanzos con chorizo y carne hasta legumbres con verduras, arroz y pasta. ...
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Me encantan los calabacines rellenos, aunque no tanto como las berenjenas… Pero como ya teníais una receta de berenjenas rellenas, hoy decidí variar un poco. Además también es la primera vez que relleno de esta forma el calabacín, siempre lo hacía en barqueta, pero esta vez, tenía poco tiempo para cocinar, así que opté por ...
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Tenía olvidado del cuscús y la verdad es que me encanta y es muy rápido de preparar, pero por algún motivo solo me acordaba de él para hacerme sopas. Esta semana, en mi planing semanal (sí, yo también me hago un menú semanal para que sea todo más fácil), había puesto para hoy arroz tres ...
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La de hoy es una receta muy básica: repollo cocido. Como generalmente las verduras cocidas os resultan un poco insípidas y no muy apetecibles, he decidido darle un poco más de textura y sabor mezclando dos platos: repollo cocido con patatas y guisantes con jamón. De esta forma potenciamos el sabor y variamos un poco ...
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¡¡Por fin!! Tenía muchísimas ganas de hacer esta receta… Veo continuamente en instagram recetas de boniato relleno y quería probarlo. Además últimamente estaba dejando un poco de lado los garbanzos (no me sientan muy bien) y necesitaba una receta que tuviese solo unos poquitos para empezar a reincorporarlos progresivamente, así que esta fue la opción ...
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La receta de hoy es posiblemente de las más rápidas de la página, ya que podemos tenerla lista en, como mucho, 10 minutos. 4 minutos para que cueza el agua, 4 minutos de cocción de los alimentos y 2 minutos de salteado. Para conseguir ahorrar tiempo, optaremos por verduras de bolsa (las de microondas; podéis ...
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Si esperáis la típica receta de «fabes con almejas», no estáis en leyendo la publicación adecuada. Ya sabéis que yo adapto los platos a mi manera, dependiendo siempre del tiempo que tenga de cocinar, de los ingredientes que haya por casa y del sabor que me apetezca en ese momento. Como la receta de garbanzos ...
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Hace 7 años que descubrí las arepas, fue un día que una amiga venezolana vino a casa y mi madre le preguntó si había algún plato que le apeteciese, ella, no sabiendo que aquí no se estilaban, dijo arepas toda convencida. Así que mi madre indagó y se puso a preparar arepas a la plancha ...
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¡Feliz año a todos! Aquí estoy de vuelta un año más… Tras las ingestas de estas Navidades, donde quien más y quien menos ha hecho algún exceso, se agradecen recetas algo más ligeras y frescas. Así que si eres de los que vuelve a la rutina estos días, puedes poner en práctica este fácil plato. ...
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