En pleno abril y me da por preparar una receta navideña… A ver, voy a explicarme mejor, resulta que tenía una preciosa lombarda en la nevera y pocas ideas para innovar con ella, así que busqué recetas típicas con lombarda en internet y resulta que la receta más popular con lombarda es esta idea de ...
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Hoy he salido un poco de mi zona de confort para ofreceros una alternativa con huevo, y digo salir de mi zona de confort, porque por lo general, éste es un plato que nunca me pediría fuera de casa, me parece demasiado pesado, pero bueno, he de reconocer que en esta versión saludable, ni tan ...
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Hace semanas os adelanté esta receta por facebook, y es que está tan buena que no me pude resistir a enseñárosla antes de tiempo. Aunque podría ser, esta vez no es un invento de los míos jeje. De hecho, la receta la vi en el instagram de una compañera (@amaia_nutri) y la pinta era tan ...
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Últimamente no tenía mucho tiempo para hacer recetas nuevas y subirlas cada semana, pero con todos estos días que vamos a pasar en casa, me va a ser fácil elaborar un montón de recetas que tenía pendientes y seguramente también podré recuperar el ritmo a la hora de subirlas. Ayer me decidí a probar estos ...
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Hoy os traigo una receta de tortilla italiana, llamada frittata. Como ya sabéis yo hago mis propias versiones de los platos, así que es probable que no se parezca mucho a la original, pero está buenísima así que merece la pena probarla. Aunque es una receta muy sencilla, se tarda sobre 40 min en hacerla, ...
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Es temporada de tomates, así que por suerte y tras gran parte del año comiendo tomates insípidos, podemos disfrutar del sabor real de esta magnífica fruta (sí, fruta). En mi caso me los traen de la huerta así que como este alimento muy a menudo, eso sí, intento variar las formas de cocinado para no ...
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Esta semana os traigo nuevamente una receta de las de siempre, puesto que comer sano no implica dejar la tradición de lado, si no que consiste en una adaptación de la misma. Por supuesto, este arroz a la cubana no lleva salchichas, pero podríais hacerlo con plátano macho a la plancha si os gusta la ...
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¡Última receta del año! Para acabar el año con buen pie os traigo un riquísimo entrante: bocaditos de boniato y huevo de codorniz. Es bastante común que hagáis canapés con pan, patés, salsas, hojaldres… o que incluyáis algún picoteo de embutidos en vuestros menús navideños, así que os propongo esta alternativa fácil y rápida, que ...
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Desde que hago la tortilla de patata al microondas, dejé un poco más de lado esta receta, que hace un par de años hacía muy a menudo. Es un plato fácil y me gusta mucho el sabor dulzón que tiene, aunque lo contrasto con pequeños trozos de pimiento rojo. Como siempre, acompañé la tortilla de ...
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¡¡Hoy repito receta!! La tortilla de patata al microondas es una opción que gusta mucho a mis pacientes y no siempre saben que la pueden consumir. Con la receta de hoy, conseguimos reducir las grasas de este alimento y además no ensuciamos toda la cocina friendo las patatas. He decidido que una vídeo-receta podría ser ...
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