Hace un par de años, mi madre y yo, nos apuntamos a unas clases de cocina en un centro cívico. No recuerdo muchos de los platos que hicimos, pero pensando en recetas con huevo, recordé que el profesor nos había hecho huevos escalfados, si no recuerdo mal, con bacon… Así, que decidí darles un toque…
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Albóndigas de quinoa y lentejas
La semana pasada me pidieron si podía subir alguna receta con quinoa al blog, así que me puse manos a la obra y salió este estupendo plato, albóndigas de quinoa con lentejas, ¡estaba bueníiiiisimo! Igual muchos de vosotros no conocéis la quinoa, es un cereal muy completo, rico en hidratos de carbono, proteína y fibra….
Jurel con patatas crujientes al microondas
Como podéis ver en la foto, este plato consta de pescado, ensalada de tomate y aguacate y de patatas crujientes al microondas sin NADA de aceite! Es un plato muy sencillo y puede ser muy rápido, pero debemos organizarnos bien. Empezamos… Ingredientes 1 jurel 2 tomates ½ aguacate ¼ de cebolla 1 patata Hierbas provenzales…
Tiras de cerdo con compota de manzana
No suelo comprar mucha carne, pero si lo hago, suele ser de pavo o pollo. Sin embargo esta vez me la regalaron y no estamos como para tirar comida, así que me animé a hacer esta receta, que por otro lado muchos ansiabais (no, no tiene truco, realmente lleva carne!!). Aunque no me gusta mucho…