Compota navideña

A todos nos sobra comida en Navidad, y además de comida, dulces. En esta receta he querido aprovechar los orejones, ya que junto con las nueces, dátiles, higos pasos y uvas pasas es de lo más saludable que podemos encontrar en nuestras bandejas.

Por supuesto, no tienes que buscar recetas con estos ingredientes, comerlos enteros es buena idea también, pero quizá aproveches esta receta para preparar un desayuno diferente.

Ingredientes:

  • Manzana
  • Pera
  • Orejones
  • Nueces

Preparación:

  1. Pelamos una manzana y una pera y las cortamos en cuadraditos.
  2. Ponemos la fruta cortada en una taza y calentamos en el microondas durante 1 o 2 minutos.
  3. Retiramos del microondas y removemos bien para unificar la temperatura.
  4. Cortamos un par de orejones en unos 6 trozos cada uno.
  5. Añadimos un par de nueces y mezclamos todo nuevamente.
  6. Ya podemos disfrutar nuestra receta, si quieres añadir canela, puedes hacerlo, pero sin ella está buenísima también.

Esta es la versión rápida y para hacer una pequeña cantidad, si quieres hacer más volumen, haz lo mismo pero en una olla a fuego medio.

Yo he acompañado esta compota navideña con un poco de yogur natural, ¡lo endulza un montón!

Si necesitas ayuda para cambiar tus hábitos, en Lugo u online, no dudes en ponerte en contacto conmigo. Como nutricionista, estaré encantada de poder ayudarte a conseguir tus objetivos y a adaptar las consultas de nutrición a tus características personales, ya tengas un objetivo de aumento o pérdida de peso, de mejora de problemas digestivos (como síndrome de intestino irritable), para bajar el colesterol o únicamente aprender a comer mejor, tanto tú como tu familia.

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