Ensalada clásica

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El otro día, revisando las recetas que había subido hasta ahora, me di cuenta de que realmente no suelo enseñaros ensaladas, muy habituales en mi alimentación y base de una dieta sana. Así que me propuse traeros de vez en cuando alguna, las encontraréis más sencillas o más elaboradas, pero siempre con una buena base de verduras y hortalizas crudas.

Para empezar tenéis esta ensalada clásica, sin muchas florituras, sencilla, apetecible, fácil y económica.

Ingredientes

  • Brotes de espinaca
  • Tomates cherry amarillos
  • Queso fresco
  • Atún en conserva
  • Uvas pasas (único ingrediente: uvas)
  • Nueces
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

Preparación

  1. Lavar los brotes y los tomates cherry y escurrir.
  2. Añadir el resto de ingredientes: queso fresco, pasas, nueces y atún (en mi caso fue en aceite de oliva virgen extra, ya que era una conserva casera, si no, lo mejor es emplear atún al natural).
  3. Aliñar al gusto.

También le queda genial un poco de cebolla a la plancha 🙂

¡Nos vemos la próxima semana!

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