Fideos de arroz con salsa de soja

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La receta de hoy es posiblemente de las más rápidas de la página, ya que podemos tenerla lista en, como mucho, 10 minutos.  4 minutos para que cueza el agua, 4 minutos de cocción de los alimentos y 2 minutos de salteado.

Para conseguir ahorrar tiempo, optaremos por verduras de bolsa (las de microondas; podéis encontrarlas en cualquier supermercado, en esta ocasión yo escogí una mezcla de Mercadona que lleva puerro, zanahoria y acelga). También necesitamos fideos de arroz integral, en mis caso los compré en Carrefour (marca Vermicelli).

Ingredientes

  • Fideos de arroz integral
  • Verduras de bolsa (especial microondas)
  • Salsa de soja (sin azúcares añadidos)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua

Preparación

  1. Ponemos agua a cocer en una olla con una gota de aceite de oliva.
  2. Introducimos la bolsa de verduras en el microondas y dejamos que se cocine los minutos que marcan las instrucciones (en mi caso 4 minutos).
  3. Introducimos los fideos de arroz en el agua hirviendo y dejamos cocer 4 minutos.
  4. Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y añadimos las verduras de bolsa (cuidado al abrirlas, desprenderán mucho vapor y puede quemaros).
  5. Escurrimos los fideos de arroz y los introducimos también en la sartén.
  6. Añadimos dos o tres cucharadas de salsa soja y medio vaso de agua para reducirla. La salsa de soja contiene mucha sal por lo que no añadiremos más al plato.
  7. Salteamos un minuto todo junto y servimos.

Ya tenemos nuestra rápida receta lista, si os atrevéis podéis practicar con unos palillos chinos 🙂

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