Helado de melocotón

Hace varios meses que no me paso por aquí, pues como ya sabéis en julio y agosto suelo tener las redes un poco más inactivas y no subo apenas recetas. En esta ocasión, voy a hacer una pequeña excepción ya que quiero que probéis estos maravillosos helados, que son una muy buena alternativa a los cucuruchos convencionales o a los helados de chiringuito.

A continuación veréis que estos polos se forman con muy pocos ingredientes por lo que el aporte calórico no es muy elevado, haciéndolos estupendos para tomar de postre o merienda. Además son muy sencillos de hacer, así que ¿por qué no los pruebas?

Ingredientes

  • 1 Melocotón amarillo
  • 1 Manzana
  • 1 Yogur natural sin azúcar ni edulcorantes

Preparación

  1. Lavamos el melocotón y lo cortamos en 3 o 4 trozos.
  2. Pelamos la manzana, le quitamos el corazón y la cortamos en pequeños dados. A continuación, la metemos en un bol y al microondas a potencia media durante un par de minutos para que se ablande (no hace falta que se deshaga).
  3. Trituramos el melocotón con los trozos de manzana y el yogur.
  4. Servimos la mezcla en los moldes y congelamos como mínimo un par de horas.
  5. Cuando nos apetezca algo fresquito, desmoldamos y consumimos.

Estoy segura de que esta receta os va a encantar, ¡espero que disfrutéis de lo que resta de verano! Nos vemos a la vuelta 🙂

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