La de hoy es una receta muy básica: repollo cocido. Como generalmente las verduras cocidas os resultan un poco insípidas y no muy apetecibles, he decidido darle un poco más de textura y sabor mezclando dos platos: repollo cocido con patatas y guisantes con jamón. De esta forma potenciamos el sabor y variamos un poco las recetas de siempre.
Estoy muy sorprendida conmigo misma, puesto que pensé que esta sería la primera o segunda receta con guisantes de la web, ya que no me gustan mucho, pero he ido al buscador y resulta que es la sexta!! Todo un avance jeje
Empezamos…
Ingredientes
- Repollo
- Patata
- Guisantes cocidos
- Cebolla
- Jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
- Lavamos y cortamos el repollo en tiras finas.
- Pelamos las patatas y las cortamos en 4-5 porciones cada una.
- Ponemos agua a cocer en una olla, cuando comience a hervir, añadimos sal, el repollo y las patatas.
- Mientras se cuecen las verduras, preparamos los guisantes. Para ello picamos cebolla y la rehogamos con una cucharada de aceite de oliva.
- Cortamos un par de lonchas de jamón (sin la grasa) y las salteamos junto con la cebolla y unos guisantes (yo usé de bote ya cocidos pero podéis optar por congelados y cocerlos primero).
- Cuándo las patatas se pinchen fácilmente, las escurrimos junto al repollo.
- Ponemos a calentar la misma olla y salteamos en ella el repollo y la patata junto con los guisantes con jamón.
- Ya tenemos una nueva receta 🙂
¡Hasta la próxima!