Repollo 2.0

La de hoy es una receta muy básica: repollo cocido. Como generalmente las verduras cocidas os resultan un poco insípidas y no muy apetecibles, he decidido darle un poco más de textura y sabor mezclando dos platos: repollo cocido con patatas y guisantes con jamón. De esta forma potenciamos el sabor y variamos un poco las recetas de siempre.

Estoy muy sorprendida conmigo misma, puesto que pensé que esta sería la primera o segunda receta con guisantes de la web, ya que no me gustan mucho, pero he ido al buscador y resulta que es la sexta!! Todo un avance jeje

Empezamos…

Ingredientes

  • Repollo
  • Patata
  • Guisantes cocidos
  • Cebolla
  • Jamón serrano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

  1. Lavamos y cortamos el repollo en tiras finas.
  2. Pelamos las patatas y las cortamos en 4-5 porciones cada una.
  3. Ponemos agua a cocer en una olla, cuando comience a hervir, añadimos sal, el repollo y las patatas.
  4. Mientras se cuecen las verduras, preparamos los guisantes. Para ello picamos cebolla y la rehogamos con una cucharada de aceite de oliva.
  5. Cortamos un par de lonchas de jamón (sin la grasa) y las salteamos junto con la cebolla y unos guisantes (yo usé de bote ya cocidos pero podéis optar por congelados y cocerlos primero).
  6. Cuándo las patatas se pinchen fácilmente, las escurrimos junto al repollo.
  7. Ponemos a calentar la misma olla y salteamos en ella el repollo y la patata junto con los guisantes con jamón.
  8. Ya tenemos una nueva receta 🙂

¡Hasta la próxima!

 

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