¡Hola de nuevo! Esta semana tengo para vosotros una receta de arroz tres delicias, que me ha quedado buenísima. La verdad, es que ya he recomendado este plato a algunos de mis pacientes, pero todavía no podían encontrarlo en el blog, así que cuando me di cuenta, corrí a subirlo jeje. Aunque mucha gente no ...
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HOY ES EL DÍA DEL DIETISTA-NUTRICIONISTA, y este año queremos hacer hincapié a la importancia del consumo de legumbres, es por ello que la receta de hoy se la dedico a una de ellas, en este caso a la lenteja. En esta página http://diamundialdietistanutricionista.org/, podéis encontrar más información sobre este día, como las razones por ...
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Ya empieza el frío y las ganas de comidas de cuchara es cada vez mayor, así que hoy os traigo un caldo de grelos calentito y saludable, sin unto y sin grasas, o lo que también se conoce como «caldo caralleiro». Esta receta es muy equilibrada, puesto que contiene la mitad del plato de verduras, ...
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Esta receta no es un plato propiamente dicho, sino más bien un tentempié. Necesitaba subirlo, porque muchas veces en consulta surge el tema del picoteo entre horas, y ésta, es una de las opciones saludables que planteo a mis pacientes. Como sabéis, los garbanzos son una legumbre, y éstas, deberían formar parte de nuestra dieta ...
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Holaaa!!! Estoy muy emocionada, por fin he conseguido hacer unas barritas de cereales sin NADA de azúcar ni miel. Esta receta la hice pensando en personas deportistas, ya que es perfecta para comer antes de una competición o un ejercicio intenso, pero también sirve para personas que no hagan deporte y por supuesto para niños, ...
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Hace un par de años, mi madre y yo, nos apuntamos a unas clases de cocina en un centro cívico. No recuerdo muchos de los platos que hicimos, pero pensando en recetas con huevo, recordé que el profesor nos había hecho huevos escalfados, si no recuerdo mal, con bacon… Así, que decidí darles un toque ...
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Sé que tendría que haber subido la receta ayer, pero se me pasó el día en un abrir y cerrar de ojos, así que aquí estoy hoy 🙂 La receta que os traigo es de pescado blanco, en este caso merluza, con hortalizas e incluso alguna que otra almendra cruda. Como casi siempre, es una receta ...
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Esta semana estuve dando unos talleres de cocina saludable en algunos colegios de Lugo, donde hicimos la receta que os traigo hoy: pizza de sandía. Esta receta es estupenda para hacer con los niños y dársela por ejemplo de merienda, aunque podéis aprovechar y preparar una para vosotros, ¡¡está bueniiisima!! Incluye un montón de frutas, ...
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¡¡Hoy toca receta exprés!! Los champiñones a la crema es un plato muy recurrente en mi cocina, sobretodo para cenar. Compro un puñado de champiñones y ya no necesito mucho más, ya que el resto de ingredientes son comunes en todas las casas: cebolla, leche, pimienta… Esta receta sabe prácticamente igual que los champiñones a ...
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¡Llegó la temporada de los tomates! Y ahora mismo tengo la nevera repleta de ellos JAsí que ¿cómo no va a tocar una receta tomatera? Aunque os parezca que este plato va a ser muy complicado de hacer, no lo es, pero el tiempo de preparación puede llegar a los 40-45 minutos. Lo bueno es que ...
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