Lubina al horno con patatas panadera

¡¡Vídeo-receta del meeeeeeeees marchandoooooooo!!
¿Creíais que me iba a olvidad de subir la receta de abril? Claro que nooo 🙂
Hacia mucho tiempo que no os ponía una receta de pescado, así que aquí os dejo una deliciosa lubina al horno con patatas panadera, que os va a encantar.
Aunque no es una receta rápida (se tarda aproximadamente 40 min, y ya sabéis que eso para mi, es un muuuundo jeje), sí que es muy sencillita. ¡El vídeo habla por si solo, así que dadle al play!
 
Ingredientes
  • 4 patatas
  • 1 lubina
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Sal y especias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 vaso de agua
  • 1/2 vaso de vino blanco
 
Preparación
  1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y las colocamos en la base de una bandeja de horno.
  2. Lavamos y cortamos la cebolla y pimiento rojo y los añadimos a las patatas.
  3. Aliñamos con sal y aceite, removemos bien.
  4. Horneamos las patatas durante 10-15 min a 180ºC.
  5. Mientras se hornean, hacemos una salsa con aceite, ajo picado y especias (en mi caso, hierbas provenzales, perejil y semillas de sésamo).
  6. Lavamos la lubina (ya limpia en pescadería), la colocamos sobre las patatas y la aliñamos con la salsa anterior.
  7. Horneamos de nuevo a 180ºC durante 20 minutos.
  8. ¡Listo!
Espero que os haya gustado, ¡Hasta la próxima!

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